Nemli Isıda Pişirme Yöntemleri Sertifikalı Eğitimi

Eğitimin Amacı
Pişirmenin 3 temel yöntemi olan "Nemli ısıda pişirme" (diğerleri "yağda" ve "kuru ısıda" yöntemleridir) yönteminin alt yöntem (simmering, poaching, boiling, stewing, braising, bain marie) ve teknikleriyle (browning, smothering, blanching,...) ve uygulamalı örnekleriyle (stock, çorba, pilav, sos, sulu yemekler) aktarılması.

Kimler Katılabilir

  • Yemek yapmayı seven ve bu konudaki yeteneklerini geliştirmek,
  • Uluslararası pişirme yöntem ve tekniklerini terminolojisiyle kullanmak ve bu teknikleri yemeğe dönüştürebilmek,
  • Lezzeti geliştirebilmek,
  • Bilerek pişirmek isteyen herkes

Eğitim İçeriği

  • Nemli Isıda Pişirme Yöntemleri (simmering, poaching, boiling, stewing, braising, bain marie)
  • Nemli ısıda pişirme yönteminde kullanılan alt teknikler (blanching, smothering, browning, reducing, thickening, tempering, ...)
  • Uygulama alanları (Stocklar, çorbalar, soslar, sulu yemekler, pilavlar (nişastalar))

Eğitim Süresi
25 saat

Eğitim Gün ve Saatleri
İlan edilecek

Eğitim Tarihleri
Başvuru sayına göre ilan edilecektir.

Eğitim Sonunda Verilecek Belge
Sertifika (En az %80 devam koşulunu ve sertifika sınavını başarıyla tamamlamak koşuluyla)

Eğitim Ücreti
1750TL

Ödeme Şekli

  • Merkezimizde tüm kredi kartlarına tek çekim 
  • Banka hesabına havale/eft

Başvuru için tıklayınız

Referanslarımız

Bizimle İletişimde Kalın

Bizi takip edin

Facebook, Instagram ve Twitter sayfalarımızı takip ederek yeni eğitimlerimizden ve faaliyetlerimizden haberdar olabilirsiniz.

İLETİŞİM

ESOGÜSEM

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi,
Meşelik Kampüsü, Merkez Yemekhane Binası Zemin Kat, Sürekli Eğitim Merkezi

Tel: +90 (222) 239 96 28
Tel: +90 (222) 239 37 50 - dahili 5071/5072
Belgegeçer: +90 (222) 239 37 20